Wasserkastanien-Klebreis-Fleischbällchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten vor; der Klebreis muss vorher eingeweicht werden.

   

2. 02

   Schritt 2

   Schweinefleisch, Wasserkastanien, Frühlingszwiebeln und Ingwer fein hacken.

   

3. 03

   Schritt 3

   Hackfleisch mit gehackten Frühlingszwiebeln, gehacktem Ingwer, Salz, heller Sojasauce, Zucker und weißem Pfefferpulver vermischen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Wasserkastanien und Öl hinzufügen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Gründlich vermischen

   

6. 06

   Schritt 6

   Man nehme das Hackfleisch, teile es in kleine Kugeln, wälze diese in Klebreis und wälze sie dann noch einmal.

   

7. 07

   Schritt 7

   Die gerollten Klebreisbällchen wurden im Dampfgarer angeordnet, wobei kleine Karottenscheiben darunter gelegt wurden, um ein Zusammenkleben zu verhindern.

   

8. 08

   Schritt 8

   Bei mittlerer Hitze 30 Minuten dämpfen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.