Wintermelonen- und Tomatenfisch

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten vor.

   

2. 02

   Schritt 2

   Schälen Sie die Wintermelone und schneiden Sie sie in etwa quadratische Stücke.

   

3. 03

   Schritt 3

   Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die Tomaten schälen und klein schneiden.

   

5. 05

   Schritt 5

   Die Fischfilets waschen, mit einer angemessenen Menge Kochwein übergießen und gut umrühren.

   

6. 06

   Schritt 6

   Geben Sie eine angemessene Menge Pflanzenöl in einen Wok und erhitzen Sie es, bis es etwa zu 70 % heiß ist. Braten Sie den Knoblauch darin an, bis er duftet.

   

7. 07

   Schritt 7

   Tomaten hinzufügen und unter Rühren anbraten.

   

8. 08

   Schritt 8

   Unter Rühren anbraten, bis Tomatensaft austritt.

   

9. 09

   Schritt 9

   Die Wintermelone dazugeben und unter Rühren anbraten.

   

10. 10

    Schritt 10

    Unter Rühren anbraten, bis die Wintermelone und die Tomaten gut vermischt sind.

    

11. 11

    Schritt 11

    Fügen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu.

    

12. 12

    Schritt 12

    Wenn die Wintermelone zu 90 % gar ist, geben Sie eine angemessene Menge Salz hinzu.

    

13. 13

    Schritt 13

    Fischfleisch hinzufügen

    

14. 14

    Schritt 14

    Sobald der Fisch gar ist, schalten Sie die Hitze ab.

    

15. 15

    Schritt 15

    In eine Schüssel gießen

    

16. 16

    Schritt 16

    Das Fischgericht mit Wintermelone und Tomaten ist servierfertig!

    

17. 17

    Schritt 17

    Lasst uns zusammen essen!

    

18. 18

    Schritt 18

    Bild des fertigen Produkts