Würziger Kabeljau
Rezept für würzigen Kabeljau mit Bildern, insgesamt 14 Schritte. Den Kabeljau waschen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Waschen Sie den Kabeljau
- 02
Schritt 2
Bestreuen Sie beide Seiten des Kabeljaus mit Salz und reiben Sie es gleichmäßig ein.
- 03
Schritt 3
Zwei Orangenscheiben und 4 Ingwerscheiben auf einem Teller anrichten, dann den Kabeljau darauflegen.
- 04
Schritt 4
Dann etwas Orangensaft über den Kabeljau träufeln.
- 05
Schritt 5
Zwei bis drei Esslöffel selbstgemachte Chilisauce hinzufügen.
- 06
Schritt 6
Passen Sie die Menge der Chilisauce Ihrem Geschmack an.
- 07
Schritt 7
Wasser zum Kochen bringen, dann den Kabeljau dazugeben und bei starker Hitze etwa 10 Minuten dämpfen.
- 08
Schritt 8
Das Fleisch ist noch sehr zart (nicht zu lange dämpfen).
- 09
Schritt 9
Streuen Sie etwas Sellerie darüber, träufeln Sie ein paar Tropfen Sesamöl darüber, und schon kann es losgehen!
- 10
Schritt 10
Der Duft ist verlockend.
- 11
Schritt 11
Hier ist ein Foto aus der Nähe.
- 12
Schritt 12
Ein Ritual vor den Mahlzeiten – Fotos machen
- 13
Schritt 13
Von allen Zubereitungsarten gefällt mir diese am besten.
- 14
Schritt 14
Die hausgemachte Chilisauce meiner Schwiegermutter ist das absolute Highlight dieses Gerichts; sie ist einfach fantastisch. Selbst wer scharfes Essen nicht so gut verträgt, kann es genießen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.