Gebratene, geraspelte Kartoffeln mit Schnittlauch
So bereiten Sie gebratene Kartoffelstreifen mit Schnittlauch zu: 10 Schritte (mit Bildern). Kartoffeln schälen und waschen, Schnittlauch waschen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Kartoffeln schälen und waschen, Schnittlauch waschen.
- 02
Schritt 2
Den Schnittlauch in Stücke schneiden und beiseite stellen.
- 03
Schritt 3
Zuerst die Kartoffel in Scheiben schneiden, dann raspeln. Je dünner die Kartoffelscheiben, desto leichter lassen sich die geraspelten Kartoffeln waschen.
- 04
Schritt 4
Die geraspelten Kartoffeln in Wasser abspülen und abtropfen lassen.
- 05
Schritt 5
Bereiten Sie gehackte Frühlingszwiebeln vor.
- 06
Schritt 6
Öl in einem Wok erhitzen, dann gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und anbraten.
- 07
Schritt 7
Geriebene Kartoffeln hinzufügen und unter Rühren anbraten.
- 08
Schritt 8
Salz und Hühnerbrühe hinzufügen und unter ständigem Rühren weiterbraten, bis das Fleisch gar ist.
- 09
Schritt 9
Den Schnittlauch dazugeben und weiter braten.
- 10
Schritt 10
Sobald der Schnittlauch weich ist, nehmen Sie ihn aus der Pfanne und richten Sie ihn auf einem Teller an.
Nährwerte
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