(Gedämpftes Gericht) Perlfleischbällchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Füge Sojasauce, Salz und Zucker zum Hackfleisch hinzu.

   

2. 02

   Schritt 2

   Kochwein hinzufügen

   

3. 03

   Schritt 3

   Austernsauce und Hühnerbrühe hinzufügen und umrühren.

   

4. 04

   Schritt 4

   Schlagen und stoßen Sie wiederholt mit den Händen zu, um Kraft aufzubauen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Sobald der Stoff elastisch ist, geben Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu.

   

6. 06

   Schritt 6

   Rühren, bis das Hackfleisch wieder fest ist.

   

7. 07

   Schritt 7

   Gehackten Sellerie und Karotten hinzufügen und gut vermischen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Klebreis 2 Stunden vorher einweichen

   

9. 09

   Schritt 9

   Aus Hackfleisch werden Bällchen geformt und in Klebreis gewälzt.

   

10. 10

    Schritt 10

    Gleichmäßig mit Klebreiskörnern bestreuen

    

11. 11

    Schritt 11

    Nach dem Aufkochen des Wassers 10 Minuten dämpfen.

    

12. 12

    Schritt 12

    Durchgegart und servierfertig.

    

13. 13

    Schritt 13

    Mit Gojibeeren garnieren

    

14. 14

    Schritt 14

    Ich bin Jie Jies Mutter, lasst uns in Xiangha zusammen Austauschen und lernen!