Rindfleischeintopf mit Kartoffeln
Rezept für Rindfleisch-Kartoffel-Eintopf, in 4 Schritten. Zutaten: Rindfleisch, Kartoffeln, Frühlingszwiebeln, Ingwer.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Bereiten Sie folgende Zutaten vor: Rindfleisch, Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und Ingwer.
- 02
Schritt 2
Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln, den Ingwer, die Kartoffeln und das Rindfleisch in Scheiben.
- 03
Schritt 3
Öl in einem Topf erhitzen, bis es 70 % seiner maximalen Temperatur erreicht hat. Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen und anbraten, bis sie duften. Dann das Rindfleisch dazugeben und anbraten. Helle Sojasauce und Kochwein hinzufügen, erneut anbraten, dann Kartoffeln und ausreichend Wasser dazugeben. Acht Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- 04
Schritt 4
Die Sauce bei starker Hitze einkochen lassen, mit Salz und Hühnerbrühe abschmecken, dann vom Herd nehmen und anrichten.
Nährwerte
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