Gedämpftes Ei
Rezept für gedämpften Eierpudding (mit Bildern), insgesamt 6 Schritte. Schlagen Sie je ein männliches und ein weibliches Ei in eine Schüssel.
Zubereitung
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Schritt 1
Schlagen Sie je ein männliches und ein weibliches Ei in eine Schüssel.
- 02
Schritt 2
Die Eier verquirlen, Salz, Hühnerbrühe, Kochwein, Öl und eine angemessene Menge Wasser hinzufügen und gut verrühren. Eventuell entstehenden Schaum abschöpfen.
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Schritt 3
Mit einem Deckel abdecken (oder mit Frischhaltefolie abdecken, falls kein Deckel vorhanden ist), in einen Dampfgarer geben und die Eier dämpfen.
- 04
Schritt 4
Während die Eier dämpfen, schneiden Sie die Karotten in Blütenblattform und hacken Sie die Frühlingszwiebeln.
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Schritt 5
Sobald die Eier gestockt sind, können sie serviert werden.
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Schritt 6
Mit gehackten Karotten und Frühlingszwiebeln servieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.