Pekinger Spezialität: Karotten- und Kartoffelpuffer
So macht man Karotten-Kartoffel-Pfannkuchen nach Pekinger Art (mit Bildern und in 13 Schritten): Kartoffeln und Karotten schälen und waschen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Kartoffeln und Karotten schälen und waschen.
- 02
Schritt 2
Verwenden Sie eine Reibe, um die Streifen zu reiben.
- 03
Schritt 3
Eine angemessene Menge Salz hinzufügen und alles zusammen klein schneiden.
- 04
Schritt 4
Das Gericht auf einen Teller geben, zwei Eier, eine angemessene Menge Fünf-Gewürze-Pulver, Kreuzkümmelpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
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Schritt 5
Fügen Sie eine angemessene Menge Mehl hinzu.
- 06
Schritt 6
Gut vermischen.
- 07
Schritt 7
Nimm mit einem Stahllöffel einen Löffel voll.
- 08
Schritt 8
Verstreichen Sie die Masse zu einem kleinen runden Pfannkuchen.
- 09
Schritt 9
Bei schwacher Hitze zwei Minuten in der Pfanne braten, dann wenden.
- 10
Schritt 10
Braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
- 11
Schritt 11
Richte es auf einem Teller an und brate es in der nächsten Portion.
- 12
Schritt 12
Bild des fertigen Produkts
- 13
Schritt 13
Bild des fertigen Produkts
Nährwerte
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