麻婆豆腐

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   豆腐切小块

   

2. 02

   步骤 2

   入锅焯水3分钟

   

3. 03

   步骤 3

   葱姜蒜辣椒备用

   

4. 04

   步骤 4

   必不可少的郫县豆瓣酱

   

5. 05

   步骤 5

   放油炒肉末，30秒后入2勺豆瓣酱，炒出红油后入姜末和花椒，翻炒30秒后加适量清水。

   

6. 06

   步骤 6

   水开后入豆腐

   

7. 07

   步骤 7

   再煮5分钟，然后放生粉勾芡，出锅撒香葱粒。