마파두부

조리 방법

1. 01

   단계 1

   두부를 작은 큐브 모양으로 자르세요

   

2. 02

   단계 2

   끓는 물에 3 분간 데치세요

   

3. 03

   단계 3

   파, 생강, 마늘, 고추를 준비하세요.

   

4. 04

   단계 4

   빼놓을 수 없는 Pixian Doubanjiang(사천 고추장)

   

5. 05

   단계 5

   팬에 기름을 두르고 다진 고기를 볶습니다. 30 초 후 된장 2 큰술을 넣고 기름이 붉게 변할 때까지 볶습니다. 그런 다음 다진 생강과 사천 후추를 넣고 30 초 더 볶습니다. 마지막으로 적당량의 물을 넣습니다.

   

6. 06

   단계 6

   물이 끓으면 두부를 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   5 분 더 익힌 후 전분으로 걸쭉하게 만들고, 다진 파를 뿌려서 드세요.