洋葱炒肥肠

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将猪大肠里面的油脂去掉（超市买的半成品）然后反复搓洗干净

   

2. 02

   步骤 2

   放入锅内焯水后捞出洗净

   

3. 03

   步骤 3

   重新加水放入茴香、香叶、生抽、老抽将大肠卤一下

   

4. 04

   步骤 4

   卤到入味用筷子插的动即可出锅

   

5. 05

   步骤 5

   将卤好的大肠均匀的切成小段

   

6. 06

   步骤 6

   青椒胡萝卜切好备用

   

7. 07

   步骤 7

   锅内放油烧热将大肠煸炒一下

   

8. 08

   步骤 8

   然后放入洋葱、胡萝卜一同翻炒，最后放入青椒，加入适量盐、蚝油调味

   

9. 09

   步骤 9

   翻炒均匀即可出锅

   

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    步骤 10

    装盘拍上成品图，自己做的洋葱炒肥肠美味又干净