ไส้หมูผัดหัวหอม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นำไขมันออกจากไส้หมู (จากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ต) จากนั้นขัดทำความสะอาดให้ทั่ว

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ลวกในน้ำเดือด จากนั้นนำออกและล้างออก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เติมน้ำอีกครั้ง จากนั้นใส่เมล็ดยี่หร่า ใบกระวาน ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำ เพื่อตุ๋นลำไส้ใหญ่

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เคี่ยวจนได้รสชาติที่กลมกล่อมและสามารถใช้ตะเกียบแทงได้ง่าย จากนั้นจึงยกลงจากเตา

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หั่นลำไส้ใหญ่ที่ตุ๋นแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าๆ กัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เตรียมพริกหวานสีเขียวและแครอทที่หั่นแล้วให้พร้อม

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วนำไส้ใหญ่ไปผัดสักครู่

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัดให้เข้ากัน สุดท้ายใส่พริกหยวกเขียว ปรุงรสด้วยเกลือและซอสหอยนางรมตามชอบ

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ผัดให้เข้ากันดีแล้วก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    จัดใส่จานแล้วถ่ายรูปผลลัพธ์ที่ได้ ไส้หมูผัดหัวหอมสูตรโฮมเมดของฉันอร่อยและสะอาดมากค่ะ