Intestins de porc sautés aux oignons
Comment préparer des intestins de porc sautés aux oignons : 10 étapes au total. Retirez le gras des intestins de porc (si vous utilisez un produit précuit du supermarché), puis frottez-les soigneusement pour les nettoyer.
Préparation
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Étape 1
Retirez la graisse des intestins de porc (du produit semi-fini acheté au supermarché), puis frottez-les soigneusement pour les nettoyer.
- 02
Étape 2
Blanchir dans l'eau bouillante, puis retirer et rincer.
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Étape 3
Ajoutez à nouveau de l'eau, puis ajoutez les graines de fenouil, les feuilles de laurier, la sauce soja claire et la sauce soja foncée pour braiser le gros intestin.
- 04
Étape 4
Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit savoureuse et se perce facilement avec des baguettes ; puis retirer du feu.
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Étape 5
Découpez le gros intestin braisé en petits morceaux réguliers.
- 06
Étape 6
Préparez les poivrons verts et les carottes hachés.
- 07
Étape 7
Faites chauffer l'huile dans un wok et faites-y revenir brièvement le gros intestin.
- 08
Étape 8
Ajoutez ensuite les oignons et les carottes et faites-les revenir ensemble. Enfin, ajoutez les poivrons verts et assaisonnez avec du sel et de la sauce aux huîtres selon votre goût.
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Étape 9
Faites revenir uniformément et c'est prêt à servir.
- 10
Étape 10
Dressez les assiettes et prenez une photo du plat fini. Mes intestins de porc sautés aux oignons, faits maison, sont délicieux et sains.
Nutrition
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