凉拌土豆片

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将土豆的皮去掉，洗净，切成大小适中的薄片尽量薄一点，或用工具擦成薄片

   

2. 02

   步骤 2

   将土豆片用清水把表面的淀粉冲干净，然后将土豆片在清水中浸泡，防止土豆片变色

   

3. 03

   步骤 3

   起一口锅，在锅里面放入适量的水，烧至煮开然后将浸泡好的土豆片放入锅内煮熟，但是千万要注意，不要把它煮得太软了

   

4. 04

   步骤 4

   将煮好的土豆片捞出，并且，立刻放入冰水浸泡，直到土豆片完全冷却，然后把土豆片捞出，沥干水分，就可以放入佐料，拌均匀
   把土豆片装盘，撒上葱花就可以
   
   一道美味的凉拌土豆片就做成了