มันฝรั่งหั่นเย็น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ขนาดพอดี หรือใช้ที่ขูดหั่นให้เป็นชิ้นบางๆ ก็ได้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างชิ้นมันฝรั่งด้วยน้ำเพื่อขจัดแป้งที่อยู่บนผิว จากนั้นแช่ในน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้สีเปลี่ยน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ต้มน้ำในหม้อให้เดือด จากนั้นใส่ชิ้นมันฝรั่งที่แช่น้ำไว้ลงไปต้มจนนุ่ม ระวังอย่าต้มจนสุกเกินไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นำมันฝรั่งที่ต้มสุกแล้วออกจากน้ำ และแช่ในน้ำเย็นจัดทันทีจนเย็นสนิท จากนั้นเทน้ำออก ใส่เครื่องปรุงรส ผสมให้เข้ากัน จัดเรียงมันฝรั่งลงบนจาน แล้วโรยด้วยต้นหอมซอย เท่านี้ก็จะได้สลัดมันฝรั่งเย็นแสนอร่อยแล้ว!