fette di patate fredde
Ecco una guida passo 4 , con immagini, per preparare le patate a fette fredde. Pelate e lavate le patate, poi tagliatele a fette sottili di dimensioni adeguate, oppure grattugiatele per renderle più sottili.
Preparazione
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Passaggio 1
Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a fette sottili di dimensioni adeguate, oppure grattugiatele finemente.
- 02
Passaggio 2
Sciacquate le fette di patata con acqua per rimuovere l'amido superficiale, quindi immergetele in acqua per evitare che si anneriscano.
- 03
Passaggio 3
Portate a ebollizione una pentola d'acqua, poi aggiungete le fette di patate precedentemente ammollate e cuocetele finché non saranno tenere. Fate attenzione a non cuocerle troppo.
- 04
Passaggio 4
Togliete le fette di patate cotte dall'acqua e immergetele immediatamente in acqua ghiacciata fino a completo raffreddamento. Scolatele poi, aggiungete i condimenti, mescolate bene, disponete le fette di patate su un piatto e cospargetele con cipollotti tritati. Una deliziosa insalata di patate fredda è pronta!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.