Kalte Kartoffelscheiben
Hier ist eine Schritt- 4 -Schritt-Anleitung mit Bildern zur Zubereitung von kalten Kartoffelscheiben. Schälen und waschen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie anschließend in dünne, passende Scheiben oder reiben Sie sie noch dünner.
Zubereitung
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Schritt 1
Schälen Sie die Kartoffeln, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in dünne Scheiben geeigneter Größe oder verwenden Sie eine Reibe, um sie in dünne Scheiben zu schneiden.
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Schritt 2
Spülen Sie die Kartoffelscheiben mit Wasser ab, um die Oberflächenstärke zu entfernen, und weichen Sie sie anschließend in Wasser ein, um ein Verfärben zu verhindern.
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Schritt 3
Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen, geben Sie dann die eingeweichten Kartoffelscheiben hinzu und kochen Sie sie, bis sie weich sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu kochen.
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Schritt 4
Die gekochten Kartoffelscheiben aus dem Wasser nehmen und sofort in Eiswasser abschrecken, bis sie vollständig abgekühlt sind. Anschließend das Wasser abgießen, die Gewürze hinzufügen, gut vermischen, die Kartoffelscheiben auf einem Teller anrichten und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Fertig ist ein köstlicher kalter Kartoffelsalat!
Nährwerte
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