西红柿鸡蛋面

制作步骤

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   步骤 1

   备好所需炒入锅中的食材佐料。【图一的西红柿看着比较多～其实是因为比较小颗，本地的西红柿比较小且酸，是我最爱的～之前都会买很多洗干净沥干水放入冷冻室，想吃的时候拿出来就好咯。】

   

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   步骤 2

   架锅！倒入适当的食用油【我放的比较少】，油热倒入调好的鸡蛋，翻两番就好，不然鸡蛋会老，煮在汤里没“活力”！之后捞出放入碗里备用。

   

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   步骤 3

   倒入西红柿【注意⚠️根据西红柿的量和你的口感来定，如果需要再加食用油可以适量加一些】。

   

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   步骤 4

   翻炒出汁，再倒入备好的姜片和蒜粒，一起翻炒。

   

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   步骤 5

   倒入食用水，大火煮开。之后放入面条和鸡蛋和少许酱油和盐，调中火煮。

   

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   步骤 6

   快煮好后放入菜苔【这一步可以省略，根据自己口味添加，我是鸡蛋爱好者，不甘心的我又放了一颗水煮蛋(^_^*)】

   

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   步骤 7

   出锅，装碗，撒上嫩葱！咔嚓～开吃