บะหมี่มะเขือเทศและไข่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุงทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการผัด [มะเขือเทศในภาพที่หนึ่งดูเหมือนเยอะ นั่นเป็นเพราะมันค่อนข้างเล็ก มะเขือเทศท้องถิ่นมีขนาดเล็กและเปรี้ยว ซึ่งเป็นแบบที่ฉันชอบมาก ฉันเคยซื้อมาเยอะๆ ล้าง สะเด็ดน้ำ แล้วแช่แข็งไว้ ​​ฉันก็แค่เอาออกมาทานเมื่อต้องการ]

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตั้งหม้อให้พร้อม! เทน้ำมันสำหรับทำอาหารลงไปในปริมาณที่เหมาะสม [ฉันใช้ปริมาณเล็กน้อย] เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว เทไข่ที่เตรียมไว้ลงไปแล้วคนสักสองสามครั้ง มิเช่นนั้นไข่จะสุกเกินไปและเสียความสดใหม่ไปในซุป! จากนั้นตักไข่ออกใส่ชามเพื่อเก็บไว้ใช้ในภายหลัง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป [หมายเหตุ: ปริมาณขึ้นอยู่กับปริมาณมะเขือเทศและความชอบของคุณ คุณสามารถเติมน้ำมันพืชได้หากต้องการ]

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ผัดจนน้ำจากผักออกมา จากนั้นใส่ขิงหั่นและกระเทียมที่เตรียมไว้ลงไป ผัดให้เข้ากัน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่น้ำลงไปแล้วต้มให้เดือดด้วยไฟแรง จากนั้นใส่เส้นบะหมี่ ไข่ ซอสถั่วเหลืองเล็กน้อย และเกลือ แล้วลดไฟลงเป็นไฟกลาง เคี่ยวต่อ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ยอดอ่อนเรพซีดเมื่อใกล้สุกแล้ว [ขั้นตอนนี้สามารถข้ามไปได้ ใส่ตามความชอบของคุณเอง ส่วนตัวฉันชอบกินไข่ เลยใส่ไข่ต้มสุกไปด้วย (^_^*)]

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ตักออกจากกระทะใส่ชาม แล้วโรยด้วยต้นหอมซอย! เสร็จแล้ว! พร้อมรับประทาน!