皮蛋瘦肉粥

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将大米淘洗干净，锅内加入适量的清水，将米倒入锅内，加入半匙食盐，大火加热。

   

2. 02

   步骤 2

   准备辅料，将香菇、油菜、猪肉清洗干净。

   

3. 03

   步骤 3

   将皮蛋剥皮，并清洗干净。

   

4. 04

   步骤 4

   将油菜、香菇、猪肉切小粒。

   

5. 05

   步骤 5

   再将皮蛋切小块。

   

6. 06

   步骤 6

   锅内加入适量清水，水烧开后，将油菜、香菇、猪肉分别抄水。

   

7. 07

   步骤 7

   大米煮25分钟左右，加入香菇、油菜、皮蛋、猪肉，搅拌均匀后转小火继续煮。

   

8. 08

   步骤 8

   小火煮10分钟左右，熄火静置10分钟左右，即可。