Congee aux œufs de cent ans et au porc maigre
Voici une recette de congee aux œufs de cent ans et au porc maigre, en 8 étapes. Commencez par bien rincer le riz. Ensuite, versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le riz, une demi-cuillère à café de sel et faites chauffer à feu vif.
Préparation
- 01
Étape 1
Rincez soigneusement le riz, ajoutez la quantité d'eau appropriée dans la casserole, versez le riz dans la casserole, ajoutez une demi-cuillère à café de sel et faites chauffer à feu vif.
- 02
Étape 2
Préparez les ingrédients en lavant les champignons shiitake, le bok choy et le porc.
- 03
Étape 3
Écalez les œufs en conserve et lavez-les soigneusement.
- 04
Étape 4
Hachez le bok choy, les champignons shiitake et le porc en petits morceaux.
- 05
Étape 5
Ensuite, coupez les œufs conservés en petits morceaux.
- 06
Étape 6
Versez la quantité d'eau nécessaire dans une casserole et portez-la à ébullition. Blanchissez séparément le bok choy, les champignons shiitake et le porc.
- 07
Étape 7
Faites cuire le riz pendant environ 25 minutes, puis ajoutez les champignons shiitake, le bok choy, les œufs de cent ans et le porc. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux jusqu'à la fin de la cuisson.
- 08
Étape 8
Laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, puis éteindre le feu et laisser reposer pendant environ 10 minutes avant de servir.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.