Jahrhundert-Ei- und mageres Schweinefleisch-Congee
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung von Jahrhundert-Ei- und magerem Schweinefleisch-Congee mit insgesamt 8 Schritten. Zuerst den Reis gründlich waschen. Dann die entsprechende Menge Wasser in einen Topf geben, den Reis hineingießen, einen halben Teelöffel Salz hinzufügen und bei starker Hitze erhitzen.
Zubereitung
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Schritt 1
Den Reis gründlich abspülen, eine angemessene Menge Wasser in den Topf geben, den Reis in den Topf gießen, einen halben Esslöffel Salz hinzufügen und bei starker Hitze erhitzen.
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Schritt 2
Bereiten Sie die Zutaten vor, indem Sie die Shiitake-Pilze, den Pak Choi und das Schweinefleisch waschen.
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Schritt 3
Die eingelegten Eier schälen und gründlich waschen.
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Schritt 4
Schneiden Sie den Pak Choi, die Shiitake-Pilze und das Schweinefleisch in kleine Stücke.
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Schritt 5
Schneiden Sie anschließend die eingelegten Eier in kleine Stücke.
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Schritt 6
Geben Sie ausreichend Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Blanchieren Sie den Pak Choi, die Shiitake-Pilze und das Schweinefleisch separat.
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Schritt 7
Den Reis etwa 25 Minuten kochen lassen, dann Shiitake-Pilze, Pak Choi, eingelegte Eier und Schweinefleisch hinzufügen. Gut umrühren und anschließend bei niedriger Hitze weitergaren lassen.
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Schritt 8
Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, dann den Herd ausschalten und vor dem Servieren noch etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.