腊肠饭

制作步骤

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   步骤 1

   我用泰国香米。这个没特别要求。米洗一下。水是米的1.5倍。盖上锅盖开高火

   

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   步骤 2

   腊肠。最好有肥肉的。

   

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   步骤 3

   腊肠切片。生姜切碎。

   

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   步骤 4

   大概十几分钟水快干了撒上腊肠和姜末。盖上盖子开小火

   

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   步骤 5

   生抽+蒸鱼豉油+冰糖。放微波炉加热一下。冰糖让它化开。市面上有卖煲仔饭汁。我觉得有点咸，自己调的好吃一点。看个人喜好啦。但是都最好要加热一下哦。

   

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   步骤 6

   不能没有蛋！

   

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   步骤 7

   菜心浸泡冲洗干净。我习惯炒一下。也可以焯水一下，反正让它断生就好了。

   

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   步骤 8

   家里有小盆友所以锅巴怕拌进去他咬不动。把饭和腊肠拌一下。受热也均匀一点。这时候饭已经熟了。如果有点夹生可以再加一点点水继续闷煮。等饭熟了放青菜。荷包蛋和调好的汁。

   

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   步骤 9

   拌匀。撒芝麻。淋麻油。

   

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    步骤 10

    拌好别翻动了，小盆友饭舀出来。下面也会结锅巴哦。。。香！

    

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    步骤 11

    花蛤汤炖一碗。。。周末的午餐简简单单。