清蒸鳊鱼

制作步骤

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   步骤 1

   成品图

   

2. 02

   步骤 2

   鳊鱼洗净除去里面的黑膜，鱼身划上斜刀。

   

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   步骤 3

   放盐，料酒，葱段姜片腌制十五分钟。

   

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   步骤 4

   准备好葱丝，姜丝，红椒丝。

   

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   步骤 5

   鱼盘底部放上姜片葱段垫底。

   

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   步骤 6

   水开上锅大火蒸八到十分钟。

   

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   步骤 7

   蒸好取出到掉多余的水份，铺上准备好的葱姜丝，浇上蒸鱼豉油。

   

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   步骤 8

   淋上热油就好了。

   

9. 09

   步骤 9

   很嫩的鱼肉，味道鲜美。