dorade à la vapeur
Recette de dorade à la vapeur avec photos, en 9 étapes. (Photo du plat fini)
Préparation
- 01
Étape 1
Image du produit fini
- 02
Étape 2
Nettoyez la brème, retirez la membrane noire à l'intérieur et pratiquez des incisions diagonales sur le corps du poisson.
- 03
Étape 3
Faire mariner pendant quinze minutes avec du sel, du vin de cuisine, des segments d'oignon vert et des tranches de gingembre.
- 04
Étape 4
Préparez des oignons verts émincés, du gingembre émincé et du poivron rouge émincé.
- 05
Étape 5
Déposez les tranches de gingembre et les segments d'oignon vert au fond de l'assiette de poisson.
- 06
Étape 6
Une fois l'eau à ébullition, faites cuire à la vapeur à feu vif pendant huit à dix minutes.
- 07
Étape 7
Une fois cuit à la vapeur, retirez le poisson et égouttez-le. Garnissez-le d'oignons verts et de gingembre émincés, puis arrosez-le de sauce soja pour poisson cuit à la vapeur.
- 08
Étape 8
Versez simplement de l'huile chaude dessus.
- 09
Étape 9
La chair du poisson est très tendre et délicieuse.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.