小时候妈妈的味道 （豆腐乳）

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将老豆腐沥干水份的豆腐切成小方块，均匀地码在上面
   然后履保鲜膜盖盖密封，让其发酵

   

2. 02

   步骤 2

   发酵时长一个星期左右，准备高度酒，盐，辣椒粉，辣椒末放一起拌匀

   

3. 03

   步骤 3

   在把发酵好的豆腐裹上调好的食材里

   

4. 04

   步骤 4

   裹上装罐，密封时记得加上高度酒 一个星期左右开盖即食

   

5. 05

   步骤 5

   拌好的豆腐乳