Smak potraw, które gotowała moja mama, gdy byłem dzieckiem (fermentowane tofu)

Name: Smak potraw, które gotowała moja mama, gdy byłem dzieckiem (fermentowane tofu)
Cuisine: China

Przepis na fermentowane tofu (smak mojego dzieciństwa) ze zdjęciami i 5 krokami. Odcedź twarde tofu i pokrój je w drobną kostkę. Ułóż kostki równomiernie na wierzchu, przykryj folią spożywczą i zamknij. Pozostaw do fermentacji.

Wytrawny

Przygotowanie—

Gotowanie—

Porcje—

Smak potraw, które gotowała moja mama, gdy byłem dzieckiem (fermentowane tofu) — Zdjęcie kroku pochodzi z pliku xiangha.csv dostarczonego przez użytkownika; nie podano pierwotnego autora.

Przygotowanie

01
Krok 1
Odsączone tofu pokroić w drobną kostkę, ułożyć je równomiernie na wierzchu, przykryć folią spożywczą, zamknąć i odstawić do fermentacji.
02
Krok 2
Fermentacja trwa około tygodnia. Przygotuj wysokoprocentowy alkohol, sól, chili w proszku i płatki chili i wymieszaj je razem.
03
Krok 3
Zawiń sfermentowane tofu w przygotowane składniki.
04
Krok 4
Zawiń w słoik, zamknij i pamiętaj o dodaniu mocnego alkoholu podczas zamykania. Można go spożyć po około tygodniu.
05
Krok 5
Mieszany fermentowany tofu