喜结金兰长长久久（腊肠炒西兰花）

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将一颗西兰花掰成均匀的小朵，去根，放到淡盐水里浸泡片刻。

   

2. 02

   步骤 2

   将广味腊肠和蒜切片，备用。

   

3. 03

   步骤 3

   换清水洗净西兰花，然后放开水中焯一下。

   

4. 04

   步骤 4

   开中火，热锅凉油，放入蒜片，爆香。

   

5. 05

   步骤 5

   倒入切好的腊肠片儿，炒到腊肠变为透明色。此时，腊肠中的特殊风味会浸入油中。

   

6. 06

   步骤 6

   倒入西兰花翻炒，放入少许盐和鸡粉，翻炒均匀，勾个薄芡。

   

7. 07

   步骤 7

   可以出锅了，最后点缀上小番茄，一道健康又可口的腊肠炒西兰花就完成了。
   我给它取名“喜结金兰，长长久久”。(兰：西兰花，长：腊肠，久：酒香味，结：口感的结合，喜：喜庆。）