두 분의 결혼 생활이 오래도록 행복하길 바랍니다. (중국식 소시지를 넣은 브로콜리 볶음)

조리 방법

1. 01

   단계 1

   브로콜리 한 송이를 균일한 크기로 나누고 줄기를 제거한 후, 소금을 약간 넣은 물에 잠시 담가둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   광둥식 소시지와 마늘을 썰어서 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   브로콜리를 깨끗한 물로 헹군 다음 끓는 물에 데치세요.

   

4. 04

   단계 4

   중불로 팬을 달군 후 찬 기름을 두르고 슬라이스한 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   썰어 놓은 소시지를 넣고 소시지가 반투명해질 때까지 볶아주세요. 이때 소시지 특유의 풍미가 기름에 배어들 것입니다.

   

6. 06

   단계 6

   브로콜리를 넣고 볶아주세요. 소금과 닭고기 육수 가루를 약간 넣고 골고루 볶다가, 전분물을 넣어 걸쭉하게 만들어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   완성! 방울토마토를 얹으면 건강하고 맛있는 브로콜리와 중국식 소시지 볶음이 완성됩니다. 저는 이 요리에 "길조를 기원하며, 영원히 함께하길"이라는 이름을 붙였습니다. (브로케이드: 브로콜리; 롱: 중국식 소시지; 라스팅: 술의 향기; 유니온: 맛의 조화; 조이: 축하)