红烧板栗鸡块

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸡腿剁小块洗净备用

   

2. 02

   步骤 2

   凉水入锅焯水

   

3. 03

   步骤 3

   等到水开去血沫把鸡块捞出

   

4. 04

   步骤 4

   再次洗净放大碗中备用

   

5. 05

   步骤 5

   取一份新鲜板栗，洗干净划小口子

   

6. 06

   步骤 6

   放开水锅中煮一到2分钟，拔凉去壳

   

7. 07

   步骤 7

   热锅凉油姜蒜炒香

   

8. 08

   步骤 8

   放入鸡块煸炒

   

9. 09

   步骤 9

   加少许料酒，番茄沙司

   

10. 10

    步骤 10

    再加生抽老抽炒匀上色

    

11. 11

    步骤 11

    炒到番茄沙司融化都占满在鸡块上，如图

    

12. 12

    步骤 12

    就可以加板栗，加开水

    

13. 13

    步骤 13

    放入三颗冰糖

    

14. 14

    步骤 14

    顺便把盐加进去

    

15. 15

    步骤 15

    盖锅盖烧15分钟，看图中状态就可以开盖收汁

    

16. 16

    步骤 16

    最后大火收汁，撒白芝麻即可关火！

    

17. 17

    步骤 17

    红烧鸡块完成！