粤式－清蒸水库鲫鱼

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   洗净香菜切段，葱切丝

   

2. 02

   步骤 2

   材料准备好了，鱼身上划二刀，方便蒸熟。

   

3. 03

   步骤 3

   放几片姜，葱白塞到鱼肚后放锅里大火蒸十分钟。

   

4. 04

   步骤 4

   蒸熟开盖

   

5. 05

   步骤 5

   这一步很重要，把蒸出来的水倒掉，那个水很腥的。

   

6. 06

   步骤 6

   鱼身上码上姜丝，葱丝，香菜。

   

7. 07

   步骤 7

   淋上热油，你会听到吱吱声的。

   

8. 08

   步骤 8

   淋上味极鲜。

   

9. 09

   步骤 9

   开吃