红烧肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   所用香料一览

   

2. 02

   步骤 2

   锅中加少许油，先将冰糖慢慢小火炒至由大泡到冒小泡即可

   

3. 03

   步骤 3

   加入控净水的五花肉（五花肉要提前焯水去血沫）翻炒入糖色

   

4. 04

   步骤 4

   再依次加入花雕酒

   

5. 05

   步骤 5

   生抽

   

6. 06

   步骤 6

   老抽提色

   

7. 07

   步骤 7

   放入葱姜，再加入冰糖（冰糖可以使红烧肉色泽更加明亮）

   

8. 08

   步骤 8

   加入热水没过肉，记得，一定要加热水哦

   

9. 09

   步骤 9

   加入料盒

   

10. 10

    步骤 10

    大火煮开转小火慢炖一小时

    

11. 11

    步骤 11

    时间到，加盐

    

12. 12

    步骤 12

    加入鸡精味精翻拌均匀，继续小火加盖焖煮一小时

    

13. 13

    步骤 13

    最后大火收汁，收到汤汁浓稠即可，不要收干哦！有些汤汁更香哦

    

14. 14

    步骤 14

    成品图

    

15. 15

    步骤 15

    再来一张吧