清蒸大闸蟹

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鲜活大闸蟹4只，用刷子洗净其外部备用。
   辅料洗切好备用。

   

2. 02

   步骤 2

   清水下锅，放花椒、姜片、葱段煮开。

   

3. 03

   步骤 3

   水开后放入蒸片儿，下螃蟹焖盖20分钟。

   

4. 04

   步骤 4

   20分钟后螃蟹熟透关火再焖5分钟。

   

5. 05

   步骤 5

   剪掉捆绳，调姜丝酱汁装盘即可享用。