털게찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   살아있는 털게 4 마리의 겉면을 솔로 깨끗이 닦아 따로 둡니다. 나머지 재료들도 씻어서 잘게 썰어 따로 둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   냄비에 물을 넣고 사천 후추, 생강 조각, 파를 넣어 끓입니다.

   

3. 03

   단계 3

   물이 끓으면 찜기를 넣고 게를 넣은 다음 뚜껑을 덮고 20 분간 끓입니다.

   

4. 04

   단계 4

   20 분 후면 게가 완전히 익을 것입니다. 불을 끄고 5 끓여주세요.

   

5. 05

   단계 5

   묶었던 끈을 잘라내고, 생강 소스를 준비하여 접시에 담아 맛있게 드세요.