crabe poilu cuit à la vapeur
Recette de crabes poilus à la vapeur ( 5 étapes avec photos). Nettoyez soigneusement 4 crabes poilus vivants à l'aide d'une brosse et réservez-les. Lavez et hachez les autres ingrédients et réservez-les.
Préparation
- 01
Étape 1
4 crabes poilus vivants : brossez-les et réservez-les. Lavez et hachez les autres ingrédients et réservez-les.
- 02
Étape 2
Mettez de l'eau dans une casserole, ajoutez les grains de poivre du Sichuan, les tranches de gingembre et les segments d'oignon vert, et portez à ébullition.
- 03
Étape 3
Une fois l'eau à ébullition, placez le panier vapeur à l'intérieur, ajoutez le crabe et laissez mijoter à couvert 20 minutes.
- 04
Étape 4
Au bout de 20 minutes, le crabe sera cuit. Éteignez le feu et laissez mijoter 5 minutes.
- 05
Étape 5
Coupez la corde qui lie le tout, préparez la sauce au gingembre, dressez les assiettes et dégustez.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.