剁椒鱼头

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   把鱼头处理干净，加入盐，料酒，胡椒粉，腌制20分钟。

   

2. 02

   步骤 2

   把鱼头冲洗一下，然后放入盘子，撒上盐，姜末，蒜末，剁椒，铺均匀即可。

   

3. 03

   步骤 3

   等水烧开，把鱼头放入锅内，蒸15分钟左右。

   

4. 04

   步骤 4

   撒上鸡精，葱花，起锅把油烧热，淋在鱼头上。

   

5. 05

   步骤 5

   香辣嫩滑的剁椒鱼头出炉啦！