Gedämpfter Fischkopf mit gehackten Chilischoten
Hier ist ein Rezept für gedämpften Fischkopf mit gehackter Chili, Schritt für Schritt, in 5 Schritten. Den Fischkopf gründlich reinigen, Salz, Kochwein und Pfeffer hinzufügen und 20 Minuten marinieren lassen.
Zubereitung
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Schritt 1
Den Fischkopf säubern, Salz, Kochwein und Pfeffer hinzufügen und 20 Minuten marinieren lassen.
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Schritt 2
Den Fischkopf abspülen, dann auf einen Teller legen, mit Salz, gehacktem Ingwer, gehacktem Knoblauch und gehackten Chilischoten bestreuen und gleichmäßig verteilen.
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Schritt 3
Sobald das Wasser kocht, den Fischkopf in den Topf geben und etwa 15 Minuten dämpfen.
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Schritt 4
Mit Hühnerbrühe und gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen, Öl in einem Wok erhitzen und über den Fischkopf gießen.
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Schritt 5
Würziger und zarter, gedämpfter Fischkopf mit gehackten Chilischoten ist fertig!
Nährwerte
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