หัวปลาอบไอน้ำราดพริกสับ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างหัวปลาให้สะอาด ใส่เกลือ เหล้าปรุงอาหาร และพริกไทย แล้วหมักทิ้ง 20 นาที

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างหัวปลาให้สะอาด แล้ววางลงบนจาน โรยด้วยเกลือ ขิงสับ กระเทียมสับ และพริกป่น แล้วเกลี่ยให้ทั่ว

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ใส่หัวปลาลงในหม้อและนึ่งประมาณ 15 นาที

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   โรยด้วยน้ำซุปไก่และต้นหอมซอย ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วเทลงบนหัวปลา

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หัวปลาอบไอน้ำรสเผ็ดนุ่มละมุนลิ้น โรยด้วยพริกสับ พร้อมเสิร์ฟแล้ว!