炸香椿鱼

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好香椿择洗干净，后面硬的地方给去掉。

   

2. 02

   步骤 2

   洗净后投入开水锅中焯水，记得加一勺食盐。

   

3. 03

   步骤 3

   一分钟焯水后，凉水拔凉。

   

4. 04

   步骤 4

   两颗鸡蛋入碗搅散。

   

5. 05

   步骤 5

   放入控干水分的香椿

   

6. 06

   步骤 6

   锅里油烧热，香椿裹蛋糊直接放在油锅里炸透。

   

7. 07

   步骤 7

   炸到定型后转大火炸至金黄酥脆捞出。

   

8. 08

   步骤 8

   控油即可食用！热吃酥脆啊！