蒜蓉粉丝开背虾

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   大虾用剪刀剪去虾须，剪开虾背，用牙签挑出虾线

   

2. 02

   步骤 2

   蒜切末，小葱切碎，小米椒切圈

   

3. 03

   步骤 3

   粉丝提前用冷水浸泡30分钟（变软即可）捞出来放少许蒸鱼豉油拌匀平铺盘底

   

4. 04

   步骤 4

   锅中放油炒香蒜末，放少许盐、糖、蒸鱼豉油调味

   

5. 05

   步骤 5

   把大虾放在粉丝上，再放上炒好的蒜末

   

6. 06

   步骤 6

   水开后大火蒸五分钟

   

7. 07

   步骤 7

   蒸好取出后撒上葱花、小米椒

   

8. 08

   步骤 8

   最后浇上少许热油即可

   

9. 09

   步骤 9

   味道超级棒！