마늘 버미첼리 새우

조리 방법

1. 01

   단계 1

   새우 수염을 가위로 다듬고, 새우 등 부분을 갈라 이쑤시개로 새우 내장을 제거합니다.

   

2. 02

   단계 2

   마늘은 다지고, 파는 잘게 썰고, 고추는 링 모양으로 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   당면을 찬물에 30 분간 담가 부드럽게 만든 후 물기를 빼고 찐 생선 간장을 약간 넣어 버무립니다. 접시 바닥에 당면을 골고루 펴 놓습니다.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 향이 날 때까지 볶습니다. 소금, 설탕, 간장을 약간 넣어 찜 생선의 간을 맞춥니다.

   

5. 05

   단계 5

   새우를 당면 위에 올리고, 그 위에 볶은 다진 마늘을 얹으세요.

   

6. 06

   단계 6

   물이 끓으면 센 불에서 5분간 쪄주세요.

   

7. 07

   단계 7

   찜기에 찐 후 꺼내어 다진 파와 다진 고추를 뿌려주세요.

   

8. 08

   단계 8

   마지막으로 뜨거운 기름을 살짝 뿌려주세요.

   

9. 09

   단계 9

   정말 맛있어요!