暖心小火锅

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备食材：大白菜，金针菇，鲜香菇，老豆腐，泡好的龙口粉丝和海带结，油炸豆腐，茼蒿，牛肉片

   

2. 02

   步骤 2

   老豆腐，切成小块

   

3. 03

   步骤 3

   热锅，放入适量食用油，把老豆腐煎至两面金黄，放入盘中待用

   

4. 04

   步骤 4

   另起锅，锅中注入凉水，烧开，把鲜香菇，放入沸水中，焯水，大概三分钟这样，捞出，放入碗中备用

   

5. 05

   步骤 5

   拿个汤锅，放入大量凉水，烧开，把泡好的海带结，解开，用凉水冲洗一遍（为了把里面的沙子冲洗干净），放入沸水中煮，大概煮上十分钟，放一边待用

   

6. 06

   步骤 6

   碗中放入两勺生抽，两勺料酒，一勺白糖，搅拌均匀

   

7. 07

   步骤 7

   热锅，倒入适量食用油，把牛肉片放入锅中翻炒，倒入两勺生抽，两勺料酒，半勺白糖（可不是碗中的那个酱汁哦）翻炒均匀

   

8. 08

   步骤 8

   这会关小火，因为现在开始把各类素菜，摆放其中了，这会先牛肉堆到一边，放入葱（没有葱，可以用大葱白来代替）

   

9. 09

   步骤 9

   依次把粉丝放入底下（这样可以煮的更入味），大白菜，金针菇，油炸豆腐，茼蒿，香菇，煎至两面金黄的老豆腐摆放整齐

   

10. 10

    步骤 10

    这时倒入先前调好的酱汁，然后倒入刚才海带煮好的汤

    

11. 11

    步骤 11

    转大火，烧开，然后关小火，慢炖大概十分钟这样，关火，闷上一会，就完成了

    

12. 12

    步骤 12

    暖心小火锅完成(*＞◡❛)

    

13. 13

    步骤 13

    可别忘了海带哦，做成凉菜，真心的好吃啊*:ﾟ*｡⋆ฺ(*´◡`)