香辣大头菜

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   大头菜买鲜的改刀洗净

   

2. 02

   步骤 2

   在开水里滚一下捞出控水备用

   

3. 03

   步骤 3

   碗中加盐、姜沫、葱沫、蒜沫、生抽、耗油、味精、鸡精、香油调汁

   

4. 04

   步骤 4

   控好水分的大头菜放碗里，调好的汁倒入

   

5. 05

   步骤 5

   加辣椒油花椒

   

6. 06

   步骤 6

   泼热油

   

7. 07

   步骤 7

   用筷子调拌均匀

   

8. 08

   步骤 8

   倒盘里上桌