Scharf eingelegter Senfkohl
Rezept für scharfen Chinakohl (mit Bildern und Anleitung, insgesamt 8 Schritte). Kaufen Sie frischen Chinakohl, schneiden Sie ihn klein und waschen Sie ihn.
Zubereitung
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Schritt 1
Kaufen Sie frischen Kohl, schneiden Sie ihn klein und waschen Sie ihn.
- 02
Schritt 2
In kochendem Wasser blanchieren, dann herausnehmen und abtropfen lassen.
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Schritt 3
In einer Schüssel Salz, gehackten Ingwer, gehackte Frühlingszwiebeln, gehackten Knoblauch, helle Sojasauce, Austernsauce, Glutamat, Hühnerbrühe und Sesamöl zu einer Sauce verrühren.
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Schritt 4
Den abgetropften Kohl in eine Schüssel geben und die vorbereitete Soße darüber gießen.
- 05
Schritt 5
Chiliöl und Sichuanpfefferkörner hinzufügen
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Schritt 6
Gieße heißes Öl hinein.
- 07
Schritt 7
Mit Essstäbchen gut umrühren.
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Schritt 8
In einen Teller füllen und servieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.