豆豉钳鱼

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将鱼洗干净，肚子和背上切花刀，再将料酒，大葱，姜片，盐一起混合，给鱼码味，至少15分钟！

   

2. 02

   步骤 2

   将蒜瓣切成粒，和豆豉一起翻炒2分钟（小火）

   

3. 03

   步骤 3

   将锅内水烧开，再把鱼放进去蒸10分钟（鱼小点可以蒸8分钟）

   

4. 04

   步骤 4

   起锅撒上大葱丝，生抽。锅内烧一点油，淋在上面！

   

5. 05

   步骤 5

   哇塞，好香，开吃了！！！