Poisson-chat aux haricots noirs
Voici une recette en 5 étapes pour préparer du poisson-chat braisé aux haricots noirs fermentés. Commencez par bien nettoyer le poisson. Incisez-le en diagonale sur le ventre et le dos. Ensuite, mélangez le vin de cuisine, les oignons verts, les tranches de gingembre et le sel, puis laissez mariner le poisson pendant au moins 15 minutes !
Préparation
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Étape 1
Nettoyez soigneusement le poisson, faites des incisions diagonales sur son ventre et son dos, puis mélangez le vin de cuisine, les oignons verts, les tranches de gingembre et le sel et laissez mariner le poisson pendant au moins 15 minutes !
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Étape 2
Hachez les gousses d'ail et faites-les revenir avec les haricots noirs fermentés pendant 2 minutes (à feu doux).
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Étape 3
Porter l'eau de la casserole à ébullition, puis y mettre le poisson et le faire cuire à la vapeur 10 minutes (ou 8 minutes si le poisson est petit).
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Étape 4
Parsemez d'oignons verts émincés et arrosez de sauce soja légère. Faites chauffer un peu d'huile dans la poêle et versez-la en filet sur le dessus !
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Étape 5
Waouh, ça sent tellement bon ! À table !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.