香肠笋片

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   成品。

   

2. 02

   步骤 2

   备齐材料。

   

3. 03

   步骤 3

   麻笋、莴笋、红萝卜切片，香肠切斜细片，菠萝切小丁块，姜葱蒜分别切细沫待用。

   

4. 04

   步骤 4

   微量热油煸炒姜沫，出香放入葱沫煸炒。

   

5. 05

   步骤 5

   加入香肠片煸炒，微量渗油时加入红萝卜。

   

6. 06

   步骤 6

   红萝卜翻炒片刻，加入酱油，一大勺清水，大火煮两分钟。

   

7. 07

   步骤 7

   加入麻笋片，加入少许料酒，改中火拌炒。

   

8. 08

   步骤 8

   紧接着加入莴笋、菠萝一起拌炒，水淀粉勾芡浇汁，收汁前撒上蒜沫、芹菜丁。

   

9. 09

   步骤 9

   收汁装盘拍照。