Salchicha y rodajas de brotes de bambú

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Producto terminado.

   

2. 02

   Paso 2

   Prepara todos los materiales.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta los brotes de bambú, la lechuga y las zanahorias en rodajas finas; corta la salchicha en rodajas diagonales finas; corta la piña en dados; y pica finamente el jengibre, las cebolletas y el ajo.

   

4. 04

   Paso 4

   Sofría el jengibre picado en un poco de aceite caliente hasta que esté fragante, luego agregue las cebolletas picadas y sofría.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade las rodajas de salchicha y sofríe. Cuando suelte un poco de aceite, añade las zanahorias.

   

6. 06

   Paso 6

   Sofríe brevemente las zanahorias, añade salsa de soja y una cucharada grande de agua, y hierve a fuego alto durante dos minutos.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade las rodajas de brotes de bambú y un poco de vino de cocina, y sofríe a fuego medio.

   

8. 08

   Paso 8

   A continuación, añade la lechuga y la piña y sofríe. Espesa con una mezcla de maicena y agua y vierte la salsa. Antes de que la salsa espese, espolvorea con ajo picado y apio cortado en dados.

   

9. 09

   Paso 9

   Reduzca la salsa hasta que espese, sírvala en un plato y tome una foto.