蛋饺

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   肉剁成泥，加入盐，生抽，姜搅拌均匀

   

2. 02

   步骤 2

   蛋打入碗中，加一点盐，打散

   

3. 03

   步骤 3

   家里有一个小锅专门煎蛋的宝贝，锅洗净，加几滴菜油，舀半勺蛋倒入锅中摊匀定型。全程开小火。

   

4. 04

   步骤 4

   加一勺肉馅，放入蛋皮中。

   

5. 05

   步骤 5

   用勺子把另一面翻过来，半圆处用勺子压一次定型。

   

6. 06

   步骤 6

   再在锅中煎至两面金黄，大功告成。