เกี๊ยวไข่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   สับเนื้อให้ละเอียด ใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว และขิง แล้วผสมให้เข้ากัน

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วตีให้เข้ากัน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ที่บ้านฉันมีกระทะใบเล็กๆ สำหรับทอดไข่โดยเฉพาะ ฉันล้างกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไปสองสามหยด ตักไข่ครึ่งช้อนใส่กระทะ เกลี่ยให้ทั่ว แล้วตั้งไฟอ่อนๆ ตลอดเวลา

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่เนื้อสับหนึ่งช้อนลงในเครปไข่

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใช้ช้อนพลิกด้านอีกด้านขึ้นมา แล้วใช้ช้อนกดลงบนส่วนที่เป็นรูปครึ่งวงกลมเพื่อจัดทรง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ทอดในกระทะจนเหลืองทองทั้งสองด้านก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว